Kasslersallad

God Kasslersallad

1 hel Grön paprika,grovt hackad

1/2 Gurka,grovt tärnad 

Kassler,medel grovt tärnad

1/2 Gul lök medel grovt tärnad

Tomater medel grovt tärnad 

5 stora salladsblad,strimlad

Fetaostkräm/dressing :

1pkt fetaost,hackad och smulad med en gaffel

1 liten vitlöksklyfta,finhackad

1/2 liten citron men bara saften

4 msk turkisk yoghurt

Kryddas med svartpeppar

Serveras med citronskivor och en liten skål med grovmalen svartpeppar

Gick ner till 51 kg

Story från Louise

Jag startade min första graviditet på 59 kg (168 cm lång)

Min maxvikt var 69,7 kg som jag vägde in på samma morgon som vi åkte in till förlossningen.

Bilden till vänster är tagen v. 38+3, 2 dagar innan förlossningen.

Jag gick ner de kilon jag lagt på mig ganska snabbt enbart med hjälp av amningen och en nyttig kost. Jag drog ner på sötsaker och det gjorde verkligen susen. 6 månader efter förlossningen (bilden till höger) vägde jag 51 kg. I april/maj (när sonen var nästan 1 år) blev jag gravid igen och vägde 54 kg vid inskrivningen. Nu är jag i vecka 23 och har redan gått upp 7kg så gissar på att jag kommer dra på mig lite fler mammakilon denna gång.

Mvh Louise

Plankan

Bäst träning för mammamagen!

Den bästa övningen du kan göra för att få en platt mage igen efter graviditeter är plankan. Många har problem med att magmusklerna inte gått ihop fullt eller blivit slappare efter att fött barn. Plankan löser dessa problem åt dig och din mage kan bli platt igen! 

Gör gärna plankan varje dag för snabbare resultat. På knä om du inte orkar stå på fötter, sen ska du gå över till att stå på fötter när du orkar. Lycka till. 

Nyttiga pannkakor

Pannkakor typ utan kolhydrater och med massa protein

Ingredienser:

6 ägg

250 ml kokosmjölk

2 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker

1/2 msk bakpulver

1 msk honung/agavesirap eller dylikt

1 1/2 dl kokosmjöl

kokosolja till stekning

Vispa ihop äggen. Häll sen i resten av ingredienserna, vispa samman allt. Stek på medelhög värme i kokosoljan. Det går lättast å börja steka när pannan är ordentligt varm.

Blir supergott med lite jordgubbskesella och lite färska bär.

Buljongkokt lax

Lax med Chilifrästa grönsaker och tsatsiki

Kalorier/port (lax): 527 kcal

Innehåll per portion:

Protein: 38 g

Kolhydrater: 15 g

Fett: 33 g

Fiber: 6,7 g

Vatten: 502 g

Kalorier/port (torsk): 335 kcal

Ingredienser (1 portion):

•1 laxfilé (125 g)

•3/4 dl turkisk yoghurt (75 g)

•60 g broccoli

•60 g blomkål

•60 g gul paprika

•5 cocktailtomater (30 g)

•ca 1/2 dl hackad purjolök (20 g)

•1 mellanstor champinjon (22 g)

•ca 5 cm normaltjock gurka (60 g)

•1 tsk citronolja (raps), alt. lite vanlig olja och en skvätt

citronsaft

•1 tärning grönsaksbuljong, grillkrydda, cayennepeppar

eller chili (gärna färsk), salt och peppar.

Gör så här:

1. Finhacka gurkan och lägg den i en skål, strö över lite salt för att dra ur vätska. Hacka resten av

grönsakerna och värm buljongen i en kastrull (ha inte i för mycket vatten, buljongen ska ha stark smak).

2. När buljong kokat upp lägg i laxen och låt den sjuda i 10-12 minuter.

3. Häll av vätskan från gurkan och blanda den med den turkiska yoghurten. Pressa i vitlöken och salta efter

smak.

4. Under tiden fräs grönsakerna i citronoljan, grillkrydda och chili. Börja med broccoli, blomkål och paprika.

Precis när grönsakerna börjar bli klara lägg i purjolöken och tomaterna, låt dom bara bli varma utan att

fräsas. Grönsakerna får gärna vara lite råa i mitten med tuggmotstånd.

Chokladglass

Raw Chokladglass

Kalorier/port: 232 kcal

Av. Johanna N. de Agé

En portion innehåller:

protein: 4 g

Kolhydrater: 32 g

Fett: 9 g

Fiber: 5.8 g

vatten: 104 g

Ingredienser (1 portion):

•2 mellanstora bananer (140 g)

•2-3 msk raw kakao (10-15 g), här 2 msk

•1 tsk cacaonibs (1 g). Kan bytas ut mot ex. finhackad mörk choklad, ingår dock ej i näringsberäkningen.

•1/2 - 1 tsk vaniljpulver (notera, ej vaniljsocker)

•(1 msk kakaosmör eller kokosolja, här 5 g kokosolja. Kan uteslutas)

Tillbehör: Hushållsmixer. Vid användning av kokosolja, använd en som är kallpressad eftersom

upphettningen tar bort själva kokossmaken.

Gör så här:

1. Skär bananen i skivor och lägg den i frysen tills den är fryst

2. Ta fram bananen och låt den tina i 5-10 minuter (om den är helt genomfryst). Smält under tiden fettet i

ett vattenbad.

3. Mixa bananen snabbt tillsammans med kakaon och vaniljpulvret tills det blir en jämn smet.

4. Ringla över fettet och mixa snabbt igen. (Fettet stelnar när det blir kallt och blir små knapriga bitar som

smälter i munnen.

Servera omgående med cacaonibs och/eller hackad choklad. Om glassen tinat för mycket sätt in den några

minuter i frysen igen. Genomfrys den dock ej, då blir det bara en fast klump som tar lång tid på sig att bli

mjuk igen.

Kokosbröd

Kokosbröd

Kalorier/port (3 skivor = 1/8 sats): 191 kcal

Av. Johanna N. de Agé

Ev. vitaminer och mineraler från kokosmjölet ingår ej i näringsberäkningen, utan endast kcal, protein, fett, kolhydrater och fiber ingår.

Innehåller per portion:

Proteiner: 13 g

Kolhydrater: 1 g

fett: 15 g

fiber: 9 g

vatten: 64 g

Ingredienser (1 sats ≈ 8 port):

•10-12 ägg, här 12, 660 g

•50 g normalsaltat smör

•2 dl kokosmjöl (60 g)

•1/2 tsk salt

•1-2 tsk bakpulver

Ingredienser - i beräkningen (1 port = 1/8 sats):

•83 g ägg

•6.3 g smör

•15 g kokosmjöl

OBS! Det går inte att byta ut kokosmjölet mot malda kokosflingor eftersom de innehåller för mycket fett och

därför inte suger upp vätska lika bra.

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175 grader och smält smöret. Blanda kokosmjöl och bakpulver i en skål.

2. Vispa äggen pösigt och tillsätt det smälta smöret och saltet

3. Blanda sen i mjölblandningen med äggen och häll smeten i en ugnsäker form (ev. smord). Häll i smeten

och grädda mitt i ugnen i 30-40 min. (Lägg ev lite bakplåtspapper i botten på formen så lossnar brödet

lättare.)

God omelett

Ungsbakad Omelett med getost

Kcal per portion: ca 300 Kcal

Gram per portion: 

protein: 22 g

kolhydrater: 3 g

fett: 22 g

fiber: 1,2 g

vatten: 83 g

Ingredienser (1 portion):

•2 ekologiska ägg, 110 g

•1-2 tsk grädde (40 % fett), 5 g

•10 tunna getostskivor (25 % fett), 30 g

•1 näve bladspenat, 25 g

•3 champinjoner, 66 g

•grillkrydda, cayennepeppar, svartpeppar, lökpulver och salt

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175 grader och koka upp lite vatten i bottnen på en kastrull.

2. Ånga spenaten och champinjonerna över vattnet i en trådsil (med lock på) i ca 3 minuter och vispa under

tiden ihop ägg, grädde och kryddor.

3. Skaka av vattnet från spenaten och champinjonerna och lägg dom sedan i ungsformen. Häll över

äggsmeten, lägg osten ovanpå och jämna ev. till ytan med en sked. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.

Zone dieten

Grundaren utav Zone dieten heter Dr Barry Sears. Dr. Sears har en framgångsrik karriär inom läkemedelsindustrin samt bioteknologin, han gav ut sin första bok om Zone år 1995.

Zone dieten är en balanserad diet och man har därför valt att sätta ut gränser för att kroppen ska jobba optimalt…

• 40% kolhydrater
• 3o% proteiner
• 30% fetter

Tanken bakom dieten Zone är att begränsa kolhydrats intaget och istället öka protein intaget. Dieten försöker att skapa en balans mellan människan genom att få insulin och glukagon att vara stabila i blodet. Glukagon hjälper till med fettförbrännings uppgifter och är därför väldigt viktig samt att den blir stimulerad rätt. Insulinet hjälper till att stimulera kolhydratsförbränningen i kroppen.

Det finns dock ett par negativa sidor hos Zone dieten och de gäller främst om man använder dieten långsiktigt. Skelettet kan påverkas negativt eftersom proteinintaget blir oftast allt för högt. Men detta kan givetvis balanseras ut genom att äta mycket frukt och grönt.

Zone-dieten förespråkar mat som magert kött, fisk, oliv- och rapsoljor, magra mjölkprodukter, fullkornsbröd, baljväxter, frukter och grönsaker.

Du ska INTE äta: Mättade fetter (t.ex. ost, fet mjölk, fet fil, bacon och korv), omega 6-fettsyror, vittbröd, socker och vegetabiliska oljor

Isodieten

Detta är en ny diet som baseras på GI-dieten och den amerikanska Zone dieten. 

Dieten av är framtagen av fyra svenskar, Kristina Andersson, Martin Brunnberg och Fredrik Paulún.  Iso står för isokalorisk diet vilket innebär att man fördelar energin jämt mellan de olika näringsämnena. Det blir alltså en sådan här  fördelning av intaget, 33% kolhydrater, 33% fett och 33% protein. Fredrik  Paulún menar att detta är bra för matsmältningen samtidigt som det är effektivt och skonsamt för kroppen.

Med denna diet får ditt dagliga intag av kalorier inte överstiga 1600. Fastän du får i dig så lite kalorier kommer du känna dig mätt eftersom du ökar intaget av rätt fetter, protein och kolhydrater. Isodieten är dessutom glutenfri vilket är bra för magen, både om man har glutenallergi eller inte.

Man beräknar att du kommer gå ner mellan 1.0 och 1.5 kilo per vecka men ibland gå ner mindre.  Minskningen är större i början än i slutet men man ska gå ner ungefär 8 kilo de första 8 veckorna. Efter de 8 veckorna kan man börja äta normalt men viktigt att hålla samma fördelning på intaget.