God omelett

Ungsbakad Omelett med getost

Kcal per portion: ca 300 Kcal

Gram per portion: 

protein: 22 g

kolhydrater: 3 g

fett: 22 g

fiber: 1,2 g

vatten: 83 g

Ingredienser (1 portion):

•2 ekologiska ägg, 110 g

•1-2 tsk grädde (40 % fett), 5 g

•10 tunna getostskivor (25 % fett), 30 g

•1 näve bladspenat, 25 g

•3 champinjoner, 66 g

•grillkrydda, cayennepeppar, svartpeppar, lökpulver och salt

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175 grader och koka upp lite vatten i bottnen på en kastrull.

2. Ånga spenaten och champinjonerna över vattnet i en trådsil (med lock på) i ca 3 minuter och vispa under

tiden ihop ägg, grädde och kryddor.

3. Skaka av vattnet från spenaten och champinjonerna och lägg dom sedan i ungsformen. Häll över

äggsmeten, lägg osten ovanpå och jämna ev. till ytan med en sked. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.